thejrp.org – Nicosia, ibu kota Siprus, adalah kota yang kaya akan sejarah dan budaya yang beragam. Sebagai kota yang berada di persimpangan antara Eropa dan Timur Tengah, Nicosia menawarkan kekayaan kuliner yang mencerminkan pengaruh dari berbagai tradisi kuliner. Salah satu cara terbaik untuk merasakan kelezatan kuliner Nicosia adalah dengan menjelajahi makanan jalanannya. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi berbagai hidangan jalanan yang lezat di Nicosia, mulai dari camilan gurih hingga hidangan penutup yang manis.
Hidangan Jalanan Gurih
- Souvlaki
- Deskripsi: Souvlaki adalah daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada tusukan, lalu dipanggang hingga matang. Biasanya terbuat dari daging babi, ayam, atau domba, souvlaki sering disajikan dengan roti pita dan berbagai sayuran segar.
- Bahan Utama: Daging (babi, ayam, atau domba), roti pita, sayuran seperti tomat, mentimun, dan bawang, serta saus seperti tzatziki.
- Cara Menikmati: Souvlaki biasanya disajikan dalam roti pita dengan sayuran segar dan saus, menjadikannya hidangan yang mudah dimakan sambil berjalan. Cobalah di kios-kios jalanan di pusat kota Nicosia untuk pengalaman yang autentik.
- Halloumi
- Deskripsi: Halloumi adalah keju tradisional Siprus yang terkenal karena teksturnya yang kenyal dan kemampuannya untuk dipanggang atau digoreng tanpa meleleh. Halloumi sering disajikan sebagai camilan atau sebagai bagian dari hidangan utama.
- Bahan Utama: Keju halloumi, minyak zaitun, rempah-rempah seperti oregano.
- Cara Menikmati: Halloumi biasanya dipanggang atau digoreng hingga berwarna keemasan, lalu disajikan dengan roti pita atau salad sebagai camilan gurih. Cari penjual halloumi di pasar-pasar dan kios-kios makanan jalanan di Nicosia.
- Gyro
- Deskripsi: Gyro adalah daging yang dimasak pada alat pemanggang vertikal dan kemudian diiris tipis-tipis. Daging biasanya disajikan dalam roti pita dengan sayuran segar dan saus.
- Bahan Utama: Daging (biasanya domba atau ayam), roti pita, sayuran seperti tomat, bawang, dan selada, serta saus seperti tzatziki.
- Cara Menikmati: Gyro sering dinikmati sebagai makanan cepat saji yang mudah dibawa-bawa. Kunjungi kios-kios gyro di pusat kota Nicosia untuk mencicipi hidangan ini.
- Koupes
- Deskripsi: Koupes adalah croquette yang terbuat dari bulgur dan diisi dengan daging cincang, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini digoreng hingga renyah dan sering dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka.
- Bahan Utama: Bulgur, daging cincang (biasanya domba atau sapi), bawang, rempah-rempah seperti jintan dan ketumbar.
- Cara Menikmati: Koupes biasanya disajikan panas dan dinikmati sebagai camilan gurih. Anda bisa menemukannya di pasar-pasar dan kios-kios makanan jalanan di seluruh Nicosia.
Hidangan Penutup Jalanan
- Loukoumades
- Deskripsi: Loukoumades adalah bola-bola adonan yang digoreng hingga renyah dan kemudian direndam dalam sirup manis atau madu. Hidangan ini sering dihiasi dengan taburan kayu manis atau kacang cincang.
- Bahan Utama: Tepung terigu, ragi, air, sirup gula atau madu, kayu manis, dan kacang-kacangan.
- Cara Menikmati: Loukoumades biasanya disajikan panas dan dinikmati sebagai hidangan penutup manis. Cari penjual loukoumades di pasar malam atau festival kuliner di Nicosia.
- Baklava
- Deskripsi: Baklava adalah kue lapis yang terbuat dari adonan filo yang diisi dengan campuran kacang cincang dan sirup gula atau madu. Hidangan ini terkenal karena rasa manisnya yang kaya dan teksturnya yang renyah.
- Bahan Utama: Adonan filo, kacang cincang (seperti kenari atau pistachio), mentega, sirup gula atau madu.
- Cara Menikmati: Baklava biasanya disajikan dalam potongan kecil dan dinikmati sebagai hidangan penutup. Anda bisa menemukannya di toko-toko kue dan kios-kios makanan jalanan di seluruh Nicosia.
- Shamali
- Deskripsi: Shamali adalah kue semolina yang direndam dalam sirup gula, memberikan rasa manis yang lezat dan tekstur yang lembut. Kue ini sering dihiasi dengan kacang almond atau kelapa parut.
- Bahan Utama: Semolina, gula, air, sirup gula, kacang almond atau kelapa parut.
- Cara Menikmati: Shamali biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil dan dinikmati sebagai hidangan penutup manis. Cari penjual shamali di pasar-pasar dan kios-kios makanan jalanan di Nicosia.
Minuman Jalanan
- Cyprus Coffee
- Deskripsi: Cyprus coffee adalah kopi yang disajikan dalam cangkir kecil dan diseduh dengan metode tradisional. Kopi ini memiliki rasa yang kuat dan sering kali dinikmati dengan gula.
- Bahan Utama: Kopi bubuk, air, gula (opsional).
- Cara Menikmati: Cyprus coffee biasanya disajikan panas dalam cangkir kecil. Temukan penjual kopi tradisional di pasar-pasar dan kios-kios makanan jalanan di Nicosia.
- Frappé
- Deskripsi: Frappé adalah kopi dingin yang terbuat dari kopi instan, air, gula, dan susu, dikocok hingga berbusa. Minuman ini sangat populer selama musim panas.
- Bahan Utama: Kopi instan, air dingin, gula, susu (opsional), es batu.
- Cara Menikmati: Frappé biasanya disajikan dingin dengan es batu. Anda bisa menemukannya di kios-kios minuman jalanan di sepanjang jalan-jalan utama di Nicosia.
Tempat Menikmati Kuliner Jalanan di Nicosia
- Pasar dan Bazar
- Deskripsi: Pasar dan bazar di Nicosia adalah tempat yang sempurna untuk menemukan berbagai hidangan jalanan yang lezat dan otentik.
- Rekomendasi: Kunjungi “Ledra Street Market” atau “Ochi Square Market” untuk mencicipi berbagai hidangan jalanan yang lezat.
- Festival Kuliner
- Deskripsi: Festival kuliner di Nicosia sering kali menampilkan berbagai hidangan jalanan, memberikan kesempatan kepada pengunjung untuk mencicipi berbagai rasa dalam satu tempat.
- Rekomendasi: Ikuti festival seperti “Nicosia Food Festival” untuk mencicipi berbagai hidangan jalanan dari restoran dan koki lokal.
- Kios-Kios Makanan Jalanan
- Deskripsi: Kios-kios makanan jalanan tersebar di seluruh Nicosia, menawarkan berbagai hidangan yang lezat dan mudah dibawa-bawa.
- Rekomendasi: Jelajahi kios-kios makanan di sepanjang Ledra Street atau Eleftheria Square untuk pengalaman kuliner jalanan yang autentik.
Tips Menikmati Kuliner Jalanan di Nicosia
- Eksplorasi Berbagai Hidangan
- Deskripsi: Nicosia menawarkan berbagai hidangan jalanan yang unik dan lezat. Jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan untuk menemukan favorit Anda.
- Tips: Cobalah souvlaki, halloumi, dan loukoumades untuk pengalaman kuliner yang beragam.
- Perhatikan Kebersihan
- Deskripsi: Kebersihan adalah faktor penting saat menikmati makanan jalanan. Pastikan untuk memilih kios atau penjual yang menjaga kebersihan dan higienis.
- Tips: Perhatikan kebersihan alat masak dan lingkungan sekitar kios sebelum memesan hidangan.
- Nikmati dengan Pendamping yang Tepat
- Deskripsi: Beberapa hidangan jalanan lebih nikmat ketika dinikmati bersama minuman atau pendamping tertentu.
- Tips: Sajikan souvlaki dengan Cyprus coffee atau nikmati loukoumades dengan segelas frappé untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap